Ο Γιώργος Καραμίχος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Βέροια. Σπούδασε ιστορία στο Ιόνιο Πανεπιστήμιο (αποφ. 1995), στη δραματική σχολή του Εθνικού θεάτρου (αποφ. 2000) και στη σχολή της Stella Adler- Los Angeles ως Fulbright υπότροφος (2012-2013).
Έχει παίξει σε περισσότερες από 50 θεατρικές παραστάσεις, 35 ταινίες και 15 τηλεοπτικές σειρές. Έχει επίσης σκηνοθετήσει πολλές θεατρικές παραστάσεις στην Ελλάδα και στην Αμερική.
Έχει βραβευτεί ως ο καλύτερος θεατρικός ηθοποιός του 2008 από τα βραβεία Αθηνοράματος για την ερμηνεία του ως Φερνάντο στην παράσταση «Η Μέθοδος Γκρόνχολμ» του θεάτρου Τέχνης.
Έχει παρουσιάσει την τελετή έναρξης και λήξης του 47ου Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης, τα θεατρικά βραβεία Αθηνοράματος, Χρυσούς Σκούφους κ.ά. Έχει σκηνοθετήσει την τελετή έναρξης και λήξης του LAGFF (Los Angeles Greek Film Festival) το 2014 και το 2016.
Έχει μεταφράσει στα Ελληνικά αρκετά θεατρικά έργα και διατριβές από τα Αγγλικά, Ισπανικά και Γαλλικά.
Έχει επίσης έντονη ανθρωπιστική δράση υποστηρίζοντας ενεργά το Χαμόγελο του Παιδιού, τη Θεραπευτική Ιππασία και άλλες μη κερδοσκοπικές, μη κυβερνητικές εταιρείες με στόχο τη βελτίωση της ζωής κοινωνικά υποβαθμισμένων ατόμων και ζώων.
Διδάσκει υποκριτική εδώ και αρκετά χρόνια σε διάφορες δραματικές σχολές στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, με θέση τακτικού καθηγητή στη σχολή της Stella Adler στο Λος Άντζελες όπου διδάσκει τη δική του τεχνική. Είναι επίτιμο μέλος της επιτροπής Ελληνικών Σπουδών στο UCLA.